Essen, das Freude macht, Menschen zusammenbringt, höchste Qualität liefert und sich flexibel an jede Veranstaltung anpasst
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Fedrichs Gutes essen begleitet Veranstaltungen jeder Art und Größe – von Tourneen über Messen bis hin zu Sport-Events, Produktionen oder Firmenfeiern. Jede Veranstaltung stimmen wir individuell und persönlich auf ihre Ansprüche ab.
Unser Angebot umfasst Tournee- und Crew-Catering, Messecatering sowie individuelle Events und Firmenfeiern. Jedes Konzept wird sorgfältig geplant, um Organisation, Geschmack und Erlebnis miteinander zu verbinden. So können sich Veranstalter:innen und Gäste auf ein rundum gelungenes Event verlassen.
Mit Erfahrung, Leidenschaft und Liebe zum Detail machen wir Ihr Event zu einem kulinarischen Erfolg – und sorgen dafür, dass essen nicht nur satt macht, sondern begeistert.
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Kontaktieren Sie uns +49 1520 714 07 60 oder Email info@fedrichs.com
Wir bringen unsere mobile Küche, bauen die benötigte Infrastruktur auf, inklusive Strom, Wasser und Equipment, und versorgen Künstler: innen und Crew zuverlässig egal ob vor Ort, Backstage, oder im Nightliner.
Wir betreuen den kulinarischen Ablauf vor Ort an Ihrem Stand, stellen für sie eine Ganztagesverpflegung zurecht und bieten Ihnen frisch zubereitete Speisen mit Restaurantcharme.
Vom Aufbau der Küche über Buffet, Menü oder interaktive Kochstationen bis hin zur Abstimmung mit allen Subunternehmen – wir kümmern uns um alles, damit das Event rund läuft.
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Geboren in der Lausitz und aufgewachsen in Baden-Württemberg, absolvierte ich 2009 meine Ausbildung zum Koch.
Meine berufliche Laufbahn führte mich zunächst nach Hamburg, wo ich in unterschiedlichen Küchen – von der Bullerei von Tim Mälzer bis hin zu kleineren Konzeptrestaurants – tätig war und früh Verantwortung als Küchenchef übernahm.
Gemeinsam mit Dirk Neumann gründete ich das Pop-up-Projekt „Das organisierte Kollektiv“, in dem ein komplettes Rind über sechs Wochen verarbeitet und in einem 8-Gang-Menü mit saisonalen Bio-Produkten serviert wurde.
2017 wechselte ich nach Berlin in das 1-Sterne-Restaurant Bandol sur Mer.
Seit 2018 liegt mein Schwerpunkt auf Tournee- und Produktionscatering, unter anderem für Kraftklub, Fettes Brot, Revolverheld, Wincent Weiss und Feine Sahne Fischfilet sowie beim Porsche Schweiz Cup.
2021 war ich im Rahmen von Cuisine sans Frontières in Thessaloniki tätig und bildete Geflüchtete für den Einstieg in die Gastronomie aus.
2023 betreute ich als gastronomischer Leiter die Tournee der Toten Hosen Backstage.
Seit 2023 unterstütze ich das KultBüro Köln als freiberuflicher Produktionsleiter im Bereich Eventgastronomie I Catering
Im Rahmen nationaler und internationaler Veranstaltungen bin ich operativ in die Umsetzung der Catering- und Hospitality-Prozesse eingebunden.
Zu den betreuten Formaten zählen unter anderem die ANUGA, die E-World Energy & Water sowie die Thessaloniki International Fair 2024.
Seit 2025 führe ich mein eigenes Unternehmen Fedrichs Gutes essen.
Hinter jedem gelungenen Event steht ein starkes Team. Wir sind eine Gemeinschaft aus engagierten Köchen, Eventprofis und kreativen Köpfen, die eines verbindet: die Liebe zu gutem essen und besonderen Momenten.
Für uns ist Catering nicht nur Service, sondern ein Erlebnis, das Emotionen weckt und Menschen zusammenbringt. Unsere Stärke liegt im Zusammenspiel: Erfahrung trifft auf Kreativität, Planung auf Improvisation, Professionalität auf Freude am Tun. Gemeinsam schaffen wir Events, die nicht nur reibungslos ablaufen, sondern sich richtig anfühlen.
Lernen Sie unser Team kennen – wir freuen uns darauf, Teil Ihres besonderen Moments zu werden. Mit Leidenschaft, einem offenen Ohr für Ihre Wünsche und viel Liebe zum Detail begleiten wir Sie von der ersten Idee bis zum letzten Handgriff. Denn für uns zählt nicht nur das Ergebnis, sondern auch der Weg dorthin – persönlich, herzlich und zuverlässig.
Kontaktieren Sie uns +49 1520 714 07 60 oder Email info@fedrichs.com
Gut und Bösel ist ein regenerativer Bio-Hof, rund eine Stunde östlich von Berlin gelegen. Umgeben von weiter Natur bietet der Hof mit seinen Feldern, vielseitigen Veranstaltungsräumen und der eigenen Hofküche den idealen Rahmen für Firmen-Events aller Art – von Seminaren, Workshops und Tagungen bis hin zu Teamfeiern und Offsites.
Die Location auf dem Land schafft Raum für das, was im Arbeitsalltag oft zu kurz kommt: Zeit in der Natur, begleitet von unserem hervorragendem Essen, inspirierendem Input und gemeinsamen Momenten am Lagerfeuer.
Gut und Bösel eignet sich für Gruppen von etwa 20 bis 150 Personen und ist perfekt für inspirierende Tage fernab des Büroalltags. Das Erlebnis wird abgerundet durch unsere Farm-to-Table-Küche sowie individuelle Rahmenprogramme wie Hoftouren, Teambuilding-Formate oder Kochkurse.
Ob Sommerfest auf dem Feld oder gemütliche Weihnachtsfeier mit gemeinsamen Weihnachtsbaumschlagen – Gut und Bösel ist zu jeder Jahreszeit ein besonderer Ort für unvergessliche Events. Für mehrtägige Aufenthalte stehen attraktive Übernachtungsmöglichkeiten in der Nähe zur Verfügung, unter anderem ein Spa-Hotel am Madlitzer See, nur wenige Kilometer vom Hof entfernt.
Wir wählen Locations, die Raum für besondere Anlässe bieten – ob Firmenfeier, Tagung, Hochzeit oder privater Empfang. Jede Liegenschaft besitzt ihren eigenen Charakter und schafft den geeigneten Rahmen für Ihr Event.
Wir beraten Sie gern und entwickeln mit Ihnen ein kulinarisches Konzept, das perfekt zu Ihrem Anlass passt.
Catering vor Ort